हैंडमेड शंकरपली एक पारंपरिक और स्वादिष्ट गुजराती मिठाई है, जिसे खासतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है। यह लड्डू की तरह नहीं, बल्कि छोटे-छोटे कुरकुरे टुकड़ों के रूप में बनती है, जो स्वाद में मीठी और खाने में बेहद क्रिस्पी होती है। शंकरपली को मैदा, घी, चीनी, और इलायची जैसी सामग्री से तैयार किया जाता है। सबसे पहले मैदा में घी और चीनी मिलाकर एक मुलायम आटा तैयार किया जाता है, फिर इस आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर तला जाता है। इन्हें तला जाने के बाद एक मीठी चाशनी में डुबोकर कुरकुरा और स्वादिष्ट बना दिया जाता है।

शंकरपली का स्वाद मीठा और हल्का होता है, और इसका कुरकुरापन इसे बहुत खास बनाता है। यह न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि इसमें घी और चीनी के कारण शरीर को ऊर्जा भी मिलती है। शंकरपली को खासतौर पर दीवाली और मकर संक्रांति जैसे त्योहारों पर बनाया जाता है और परिवार और मित्रों के साथ आदान-प्रदान किया जाता है। यह एक बेहतरीन और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं।

Handmade Shankarpali is a traditional and delicious Gujarati sweet, often made during festivals and special occasions. Unlike laddus, it is prepared in the form of small, crispy pieces that are sweet in flavor and extremely crunchy to eat. Shankarpali is made using all-purpose flour (maida), ghee, sugar, and cardamom. The process begins by mixing ghee and sugar into the flour to form a soft dough, which is then cut into small pieces and deep-fried. After frying, the pieces are soaked in a sweet syrup, making them crispy and flavorful.

The taste of Shankarpali is sweet and mild, and its crunchiness makes it unique. Not only is it delightful in taste, but the combination of ghee and sugar also provides energy to the body. Shankarpali is especially made during festivals like Diwali and Makar Sankranti and is shared with family and friends. This sweet treat is loved by people of all ages and is a perfect addition to any festive occasion.

दही पोहा चिवड़ा एक अनोखा और स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता है, जिसमें पोहा (चिउड़े), दही, और ताजे मसाले मिलाए जाते हैं। यह विशेष रूप से हल्का, ताजगी देने वाला और स्वास्थ्यवर्धक होता है। दही पोहा चिवड़ा बनाने के लिए पहले पोहे को ताजगी से धोकर नरम किया जाता है, फिर उसमें ताजे दही, मूंगफली, काजू, और मसाले जैसे हल्दी, हींग, लाल मिर्च, और नमक मिलाए जाते हैं। दही और मसालों का मिश्रण पोहे को एक स्वादिष्ट, खट्टा और मसालेदार स्वाद प्रदान करता है, जिससे यह नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है।

यह चिवड़ा बहुत पौष्टिक होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, और विटामिन्स होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और हड्डियों को मजबूत करते हैं। दही का सेवन पाचन को बेहतर बनाता है और इसमें मौजूद लैक्टोबैकिलस बैक्टीरिया पेट की सेहत को दुरुस्त रखते हैं। दही पोहा चिवड़ा न केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि यह ताजगी और संतुलित पोषण का एक आदर्श संयोजन है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।

Dahi Poha Chivda is a unique and delicious Indian snack made with poha (flattened rice), yogurt, and fresh spices. It is a light, refreshing, and healthy dish. To prepare dahi poha chivda, poha is first soaked and softened with fresh water, then mixed with yogurt, peanuts, cashews, and spices like turmeric, asafoetida, red chili powder, and salt. The combination of yogurt and spices gives the poha a tangy, spicy, and flavorful taste, making it a perfect option for a snack or light meal.

This chivda is highly nutritious as it contains protein, calcium, and vitamins, which provide energy and strengthen bones. The yogurt aids in digestion and the lactobacillus bacteria it contains support gut health. Dahi poha chivda is not only delightful in taste but also an ideal combination of freshness and balanced nutrition, making it a favorite for people of all ages.

पोहा चिवड़ा एक हल्का, कुरकुरा और स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है, जिसे खासतौर पर नाश्ते के रूप में या चाय के साथ खाया जाता है। यह पोहा (चिउड़े), मूंगफली, काजू, सौफ, और ताजा मसालों जैसे हींग, हल्दी, और लाल मिर्च से तैयार किया जाता है। पोहा चिवड़ा बनाने के लिए, पहले पोहे को हल्का सा तला जाता है, फिर उसमें ताजगी और स्वाद देने के लिए मूंगफली, काजू, और मसाले मिलाए जाते हैं। बाद में, इसे एक चुटकी नमक और चीनी डालकर स्वादिष्ट बनाया जाता है।

पोहा चिवड़ा का स्वाद हल्का, तीखा और मीठा होता है, और यह आपके स्वाद कलियों को तृप्त करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। पोहा चिवड़ा एक पौष्टिक स्नैक है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन्स होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह चिवड़ा विशेष रूप से गर्मियों में ताजगी देने वाला होता है और हल्के नाश्ते के रूप में आदर्श है। इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है और यह किसी भी समय खाने के लिए उपयुक्त होता है।

Poha Chivda is a light, crispy, and delicious Indian snack, often enjoyed as a breakfast or paired with tea. It is made from poha (flattened rice), peanuts, cashews, fennel seeds, and fresh spices like asafoetida, turmeric, and red chili powder. To prepare poha chivda, poha is first lightly roasted, and then peanuts, cashews, and spices are added to bring freshness and flavor. A pinch of salt and sugar are often added to balance the taste.

The taste of poha chivda is mild, tangy, and slightly sweet, making it an excellent choice to satisfy your taste buds. It is a nutritious snack because it contains protein, fiber, and vitamins, which provide energy to the body. Poha chivda is particularly refreshing during the summer and is an ideal light snack. It is easy to prepare at home and can be enjoyed at any time of the day.