Homemade Shankarpali – शकरपाले 250g

हैंडमेड शंकरपली एक पारंपरिक और स्वादिष्ट गुजराती मिठाई है, जिसे खासतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है। यह लड्डू की तरह नहीं, बल्कि छोटे-छोटे कुरकुरे टुकड़ों के रूप में बनती है, जो स्वाद में मीठी और खाने में बेहद क्रिस्पी होती है। शंकरपली को मैदा, घी, चीनी, और इलायची जैसी सामग्री से तैयार किया जाता है। सबसे पहले मैदा में घी और चीनी मिलाकर एक मुलायम आटा तैयार किया जाता है, फिर इस आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर तला जाता है। इन्हें तला जाने के बाद एक मीठी चाशनी में डुबोकर कुरकुरा और स्वादिष्ट बना दिया जाता है।

शंकरपली का स्वाद मीठा और हल्का होता है, और इसका कुरकुरापन इसे बहुत खास बनाता है। यह न केवल स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि इसमें घी और चीनी के कारण शरीर को ऊर्जा भी मिलती है। शंकरपली को खासतौर पर दीवाली और मकर संक्रांति जैसे त्योहारों पर बनाया जाता है और परिवार और मित्रों के साथ आदान-प्रदान किया जाता है। यह एक बेहतरीन और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं।

Handmade Shankarpali is a traditional and delicious Gujarati sweet, often made during festivals and special occasions. Unlike laddus, it is prepared in the form of small, crispy pieces that are sweet in flavor and extremely crunchy to eat. Shankarpali is made using all-purpose flour (maida), ghee, sugar, and cardamom. The process begins by mixing ghee and sugar into the flour to form a soft dough, which is then cut into small pieces and deep-fried. After frying, the pieces are soaked in a sweet syrup, making them crispy and flavorful.

The taste of Shankarpali is sweet and mild, and its crunchiness makes it unique. Not only is it delightful in taste, but the combination of ghee and sugar also provides energy to the body. Shankarpali is especially made during festivals like Diwali and Makar Sankranti and is shared with family and friends. This sweet treat is loved by people of all ages and is a perfect addition to any festive occasion.